最爱一只猪:-P

步骤:一半豆腐捏碎，和肉馅和一起，加入葱姜末、精盐、鸡蛋、淀粉，搅成泥状

〖描述：无〗

〖描述：无〗
另一半豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可

〖描述：无〗

〖描述：无〗

〖描述：无〗

〖描述：无〗
丸子翻动的慢了，有点火大，另外炸丸子最好馅里别放葱花，因为葱一炸就变黑了不好看，汆丸子里可以放葱末。我这个丸子第一顿是干吃的，剩下的第二顿可以放点菠菜叶粉丝做汤吃。

〖描述：无〗

〖描述：无〗
炒锅放油少许烧热，下姜末.葱花爆香，加清汤、胡椒粉、酱油烧沸，倒入豆腐泡，盖上盖，小火焖透。用水淀粉勾芡，炒匀装盆。

最爱一只猪:-P

看起来挺诱人的哦,呵呵

不治水的大禹

不知楼主自己试着做过没有

最爱一只猪:-P

呵呵,没有呢,主要是嗯不是太喜欢吃豆腐,哈哈

dake

工程繁琐@!~

清风明月

真想吃！

最爱一只猪:-P

吃豆腐,家常豆腐,哈

xcs0408

啥东西啊，啊好吃啊。

xcs0408

楼主还有这一手啊。

最爱一只猪:-P

哈哈,这个没学会,上次做过煎豆腐全散得了