红薯扣排骨

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1^# 大中小发表于 2008-4-29 08:44 只看该作者

红薯扣排骨

　红薯扣排骨（微波）　　材料：红薯4两（2块）、排骨7两（切3CM长）
　　调料：香菇1朵、葱段、姜片、生抽、老抽、糖、酒
　　做法：
　　1、排骨加料头用生抽、老抽、糖、酒各1汤匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内；
　　2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可；
　　3、取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。