窝窝食谱第二贴：今天做了鸡蛋饼卷枇杷泥
今天回家，发现鸡蛋都放好久了，于是为了不浪费，决定做鸡蛋饼。
打了5个鸡蛋，用了100克面粉，在面盆里用水搅拌到稠糊状。
然后切1根葱，做葱花，搅拌到面盆里。倒入盐，胡椒面，花椒面，具体多少酌情吧，我忘记了。
然后在平底锅上摊饼。跟煎饼果子那个摊法差不多，锅底先放点油，然后倒面糊。。。
第一张糊了，很伤心。于是继续摊。
第二张，很好，很薄，很香。。。。。第三张，很好。。。。。一共摊了10张。
然后发现没有做菜，干吃饼不太好。
发现有枇杷。于是把枇杷用开水烫过，把核捏出，加了点白糖，连切带掿弄成了糊糊，起个名字叫枇杷泥？
把枇杷泥卷在鸡蛋饼里，要了一口，味道还不错。
然后发现碗里还有点油，偶是一个勇于尝试的人，以前就用番茄酱做糖醋汁，今天就想尝试下油炸枇杷泥。。。。
用油炒了下，感觉差不多了，出锅。
又尝了下，味道怪怪的，还不错。。。。。。。
开始吃饭，为这个创意，卷了9张饼吃，好饱。
[ 本帖最后由 窝窝头 于 2008-4-16 21:25 编辑 ]
